新品種土雞雞腿超過1台斤商業價值高 @ ofi564yw的部落格

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花了七年的時間，農委會畜試所輔導畜牧業者進行雞隻的選育工作，共同培育出「豐輝下營紅牌土雞」的新品種雞隻。它最大的特色是雞腿占比很高，一隻公雞的雞腿就超過1台斤，商業價值很高。更大的優勢是它早熟，所以幫農民省飼料成本，且生長期比較一致，有利於「批次」出雞，讓禽流感防疫工作更好落實。（張佳琪報導）農委會畜試所與台灣福基畜牧公司合作開發更貼近市場需求的品種，花了七年的時間開花結果，新品種紅羽土雞「豐輝下營紅牌土雞」育成，且進入穩定量產。這個品種的土雞比一般紅羽土雞早熟，可以提早一週出雞，算一算，飼養一萬隻雞，每年飼料成本就幫農民省下8萬多元。它體型大，公雞一隻腿就超過一台斤，比一般土雞多5%，飼料換肉率很不錯。農委會副主委黃金城表示，這個品種生長期比較一致，非常有利於禽流感防疫，因為歷來統計大約有93%的雞隻飼養過程中都是安全的，直到要銷售了，因為雞隻成長期不一，車輛要往返進出養雞場，把病源帶入。因此他認為，新品種雞隻很值得推廣。黃金城說：「即使一次沒辦法都賣，也希望兩次、三次整批雞都出掉，就能減少被禽流感感染的機率」。「豐輝下營紅牌土雞」目前已有合作契養戶45萬，多數位在台南、嘉義、雲林及南投，飼養量約150萬隻。畜牧公司也申請設立屠宰場，希望從飼養到屠宰，再到冷鏈通路販售，打造一條龍生鮮雞肉供應鏈。（圖：農委會提供）